食事も旅の楽しみの１つですよね。事前に予約したエンボカさんでランチを食べました。通りから入った所にある軽井沢らしい環境は、まるで森の中で食事をしている気分です。
　
　

　コケの生えたベンチです。こういった物も雰囲気を醸し出しますね。
　
　

　
　店先に様々な野菜が置いてあります。これらはエンボカファームという自家菜園で、人体や環境に有害な物は一切使用せずに作られた物だそうです。
　
　

　
　店内に入ると数種類の生ハムなどが並んでいます。
　
　
　　　　　　　　
　
　客席から見る景色に癒されます。
　
　
　　　　　　

　スモーク盛り合わせです。思わずお酒が飲みたくなりました。
　
　
　　　　　　　
　
　店内にある釜を使ってピザを焼いています。
　
　

　具材の多さに目を奪われますが、具材はもちろん、厚い耳がモチモチとした食感でとても美味しいです。店員さん曰く「小麦粉が違う」との事で、食べれば違いが歴然とわかる、そんなピザでした。家具も同じですが、やはり素材の善し悪しは大切だな…と改めて痛感しました。当然その素材を活かす腕があってこそですが。
　
　自然の中で食べる自然に拘った素材で作られた料理は、いろいろな意味で幸せな気分になりました。東京にもお店がありますが、雰囲気の違いが五感にどの様な違いをもたらすのか、ちょっと気になります。機会があれば行ってみようかな？